Beschreibung
Geringe Erträge und eine strenge Auslese der besten Trauben aus unseren
schönsten Lagen sind Voraussetzung für mich als Cuvée mit Wucht, Temperament, Aromatik, Fülle und herrlich samtigen Gerbstoen. Die Ernte meiner Traube ist zu zwei verschiedenen Zeitpunkten.
Kurzbeschrieb vollmundig, kräftig, edel mit samtigen Gerbstoffen
Auszeichnungen Gold
Rebsorte Blauburgunder
Farbe dunkles Rubinrot mit leichten Violettreflexen
Alkoholgehalt 14% Vol.
Trinktemperatur 16 - 18C
Empfehlung
Roastbeef, Tournedos, Châteaubriand, Walliser Käse, Wild
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