Primitivo del Salento IGP Ottantotto 88, Ind. Geog. Prot. 2021

Geschmacksrichtung: Angenehmes, körperreiches und rundes Bouquet, fruchtiger Schwarzbeerengeschmack mit einem harmonischen und markanten Abgang.

Merkmale: Dieser Wein wächst im südlichen Teil Italiens auf einem leicht sandigen Boden, der sich auf eine Tonerde-Schicht stützt. Die Trauben werden vor der Gärung entrappt und gepresst und bei kontrollierter Temperatur gekeltert. Der Wein hat eine schöne, intensive rubinrote Farbe und ein vollmundiges fruchtiges Aroma.

Weintipp: Der Primitivo del Salento IGT  ist zu allen roten Fleischgerichten und allen Nudelgerichten und Pizza geeignet. Er passt zur robusten Küche, wie auch zu Hartkäse.