Beschreibung
Für diese Hommage an das 160-jährige Bestehen des Weinguts wird ausschliesslich das beste Traubengut des Weingutes verwendet. Der 160 Anni ist eine Assemblage aus gepressten Gaglioppo Trauben, die bis Ende Oktober getrocknet werden, und Jungwein, der nach traditioneller Methode gekeltert wird. Anschliessend reift der Wein während 12 Monaten in Eichenholzfässern. In der Nase nimmt man Unterholz, Veilchen und Rosinen wahr. Im Gaumen hat der 160 Anni eine komplexe schöne Struktur, ist rund und langanhaltend. Einer der besten Weine Kalabriens.
Weingut
Ippolito – Seit 170 Jahren Cirò Weinleidenschaft mit Leib und Seele
In mittlerweile fünfter Generation gestaltet die Familie Ippolito das Gesicht und die Geschichte des Cirò und das von Kalabrien. Die Fluten des Golfes von Tarent umspülen die Strände von Cirò Marina. Das Weingut Ippolito, seit 170 Jahren die Heimat der ältesten noch bestehenden Kellerei Kalabriens, die Heimat der gleichnamigen Winzerfamilie. Die Region um Cirò bietet ideale Voraussetzungen für den Weinbau, begünstig durch das spezielle Mikroklima, welches diverse klimatische und geographische Vorteile besitzt. Die ideal durchlüfteten Hanglagen gehen fast nahtlos in sonnendurchflutete Ebenen über. Diese unterschiedlichen Voraussetzungen, gepaart mit dem profunden Wissen der Winzerfamilie Ippolito, sind die Grundlage für Weine mit hervorragender Qualität, welche den besonderen Charakter und die unverkennbare Identität Kalabriens ausdrücken und widerspiegeln. Wie ein roter Faden zieht sich die Beziehung zwischen Tradition, Leidenschaft, Rebstock, Boden und dem Einfluss des Menschen quer durch die Geschichte der Familie Ippolito.
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