Beschreibung
Produzent: Cà dei Frati
Trinkreif: ca. 8 Jahre
Traubensorte: Turbiana (Trebbiano)
Bemerkungen
Der Weinberg «Brolettino» wurde im Jahre 1971 angepflanzt und liefert heute das Traubengut für diesen Cru-Lugana, der alle Jahre internationalen Ruhm erntet. Die Trauben für diesen Wein werden erst Mitte Oktober in sehr reifem Zustand sorgfältig von Hand gelesen. Der Gärungsprozess findet in Edelstahlbehältern statt. Anschliessend wird der Wein in Barriques während ca. 6 Monaten ausgebaut. 50% der Barriques werden jedes Jahr durch neue ersetzt. Nach weiteren 6 Monaten der Flaschenreife kommt er in den Handel und dürfte mit ca. 4 Jahren den Höhepunkt seiner Lebenskurve erreicht haben. Der «Brolettino» funkelt im Glas mit seiner dichten goldgelben Farbe, erfreut durch seine dezente, dennoch komplexe Nase und lässt im Geruch an Akazienhonig, Aprikosen- und Vanille-Noten erinnern. Er ist voll und rund im Ansatz, hat eine dichte, gute Struktur, eine ausgewogene Säure sowie eine feine Frucht im Finale.
Passt zu
Fischspezialitäten, Meeresfrüchten, Weissem Fleisch
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