Beschreibung
| Ein feiner, fast lieblicher Fendant, dem ein Hauch Zitrusfrüchte einen exotischen Charakter verleiht. Voller Frische prickelnd, bringt er jedermann in Stimmung, sei es beim Aperitif oder bei gemütlichem Beisammensein. |
Traubensorten: Chasselas (Gutedel) «alter Rebberg»
Boden: tiefgründiger, schwerer Boden
Lage: Agarn / Leuk
Ertrag: 600 bis 800 g/m²
Farbe: helles Gelbgold mit grünlichen Reflexen
Frucht: exotisch, ein Hauch von Zitrusfrüchten
Gaumen: lieblich, erfrischend, prickelnd
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Lagerfähigkeit: der Fine Goutte möchte jung getrunken werden
Trinktemperatur: 8 bis 11°C
Verschluss: Naturkork
Ausbau: traditionell auf der feinen Hefe im Chromstahltank
Gastronomischer Einklang:
Aperitif, Raclette, Fondue, Käsegerichte, Walliserteller, Krebs- und Fischsuppe, Meeresfrüchtesalat, Crevettencocktail, lauwarmer Salat an Balsamico-Essig, Apfelkuchen, Sauerkraut, Geschnetzeltes an Curry-Sauce
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