Description
Le domaine Bodegas Nexus est situé à Pesquera de Duero, près du fleuve Duero qui a également donné son nom à toute la région viticole du Ribera del Duero. Il comprend 40 hectares de vignobles répartis en cinq parcelles bien sélectionnées à Piñel, Pesquera de Duero et La Horra. Le cépage Tempranillo (Tinta Fina), qui fait à juste titre la fierté de cette région, se développe ici particulièrement bien en raison de son climat continental et méditerranéen. C’est pourquoi Nexus s’est entièrement consacré à ce cépage. La nouvelle cave, conçue et réalisée avec le plus grand soin, abrite les technologies les plus récentes destinées à la vinification. Les conditions, les techniques traditionnelles, les connaissances ainsi que l’intuition de la propriétaire de cette cave permettent la création de vins complexes et riches au niveau sensoriel. Nexus vit simplement sa philosophie et prend minutieusement soin de chaque processus afin de parvenir à la perfection.
Origine Ribera del Duero DO
Cépage 100% Tempranillo
Vinification Seuls les meilleurs raisins sont utilisés. Fermentation
douce suivie d'un élevage de 9 mois en barriques
françaises.
Couleur rouge cerise foncé avec un bord rouge rubis
Arôme Au nez, un bouquet de fleurs de lavande vous accueille,
suivi d'une note de fruits rouges avec un soupçon de
caramel.
Caractère Un boisé discret gâte le palais et mène à une finale
fraîche et balsamique qui constitue le final parfait.
S'accorde avec les viandes rouges, excellent avec les plats de
gibier et les fromages mûrs, les poissons frits, etc.
Température de service 16°-18°C
Durée de conservation 10 ans
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