Description
L’étiquette montre la figure célèbre de la fête des vignerons en 1905 Bacchus, le Dieu du vin, figure emblématique de l’époque impensable, à tous les amis mondains. Aujourd’hui, l’étiquette est devenue l’icône des vins vaudois.
Vignoble : Terassenweinberg sur les cotes du lac Léman 50 % Inclinaison
Cépage : Jaune d’or Gutedel (Chasselas)
Terroir/Nature du sol: dépôts de calcaire à l’argile gravier
Vinification : Vinification Remuer pendant 10 à 15 mois en gros fûts de chêne
Titre alcoométrique volumique: 12,5% vol.
Caractère : Vin blanc, vif, beau aromatique, potentiel de vieillissement 10 à 20 ans
Dégustation: Nez de racée et de sons d’épices. La bouche est complexe, puissante, à la fois épicée et fruitée. Expression minérale qui se confirme à la sortie.
Conseil du vin: Crustacés, poissons de mer, fromages à pâte dure et à pâte molle
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