Merlot 2021 Leukersonne / Weingut Seewer

Ce cépage bordelais réputé se sent particulièrement à l'aise sous le soleil du Valais pour se développer de manière expressive et noble. Un vin fruité, puissant et épicé, aux tanins doux.

Cépage : Merlot

Sol : calcaire, limoneux

Site : Leuk

Rendement : 700 à 800 g/m²

Couleur : rouge pourpre avec de forts reflets violets

Les fruits : Baies sauvages, épicé, chocolat

Teneur en alcool : 13% vol.

Durée de conservation : 3 à 7 ans

Température de consommation : 16 à 18°C

Taille de la bouteille : 75 cl

Fermeture : Liège naturel

Maturation : tradition tradition tradition tradition tradition sur les lies fines dans des réservoirs d'acier chromé

Harmonie gastronomique :

Rôti de bœuf, Tournedos, Châteaubriand, fromage du Valais, gibier, brisolée.