Passum (rouge) AOC Argovie, Wetzel

Les raisins de pinot noir, de cabernet dorsa et de malbec sont mis à sécher dans des caisses lors des vendanges manuelles. Il en résulte une forte concentration d'arômes dans les grains de raisin qui se rétractent et qui ne sont fermentés et pressés qu'après six semaines. La cuvée vieillit partiellement en barriques de chêne. Un vin extrêmement riche, corsé et d'une élégance veloutée.

Degré d'alcool : 15,4 % vol.