Diolinoir 2022 AOC Wallis Hubert Germanier

Diese Rebsorte ist dank der schweizer Forschung aus der Kreuzung von dem „Rouge de Diolly“ mit dem Pinot Noir hervorgegangen und findet im Wallis die idealen Bodeneigenschaften, um perfekt zu reifen. Sie gehört zu den frühen Sorten und ergibt tannische, kräftige Weine von intensiver, purpurner Farbe.

Farbe :

Purpur

Nase :

weites Bouquet mit intensicen Noten von Himbeercoulis und Konfitüre von schwarzen Früchten.

Gaumen :

Robust, mit Tanninen, die sich nach und nach verfeinern. Noten von Himbeere und schwarzen Früchten, die mit einer leicht rauen Struktur enden. Eine ehrliche Interpretation der Eigenschaften dieser Rebsorte.

Menü-Wein-Arrangements :

Perfekt zu rotem Fleisch, Wild und Käse mit kräftigem Geschmack.

Ideale Trinktemperatur:  16° - 18° C