La Trosa 2020 Merlot del Ticino DOC - Cantina Mendrisio

Ein Name par excellence, der eine Geschichte in sich birgt: Im Dialekt ist die Trosa der fruchttragende Trieb der Rebe, an dem dann die Traube wächst. Dieser Wein wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die an alten Rebstöcken wachsen, von denen einige bis zu 40 Jahre alt sind. Aus diesem Grund bringen diese Rebstöcke eine geringere Menge an Trauben hervor, dafür aber konzentriertere und deutlich bessere aromatische Eigenschaften.

Rebsorte
Merlot

Veredelung
Gereift in französischen Eichenfässern

Aroma
Intensive, rote Früchte, Gewürze und Vanille

Geschmack
Vollmundig, weich und elegant, anhaltender Abgang mit Röst- und Gewürzaromen

Passt zu
Ideal zu Pastagerichten mit Wildragout und Hauptgerichten mit rotem Fleisch.