Beschreibung
Geschmacksrichtung: Zartes Bouquet nach intensiver Moscato-Passionsfrucht mit einem Hauch Honiggeschmack und leichter Mineralität. Nicht süss.
Merkmale: Feiner, eleganter, runder, trockener Wein. Nach einer Reifung bis ca. 90° Oe., wird der Hauptträger mit einem Scherenschnitt vom Rebstock getrennt. Somit
dörren die Trauben auf dem Weinberg. Danach erfolgt die Ernte und eine
sorgfältige Gärung im kontrollierten Gärungs-Temperatur-Verfahren.
Weintipp: Dieser Wein ist ein trockener und besonderer Apéro- oder Dessertwein der auch zu geschmacksintensiven Speisen wie asiatischen Gerichten, Suppen, Fisch, hellem Fleisch und kalten Käseplatten sowie Blau-Schimmelkäse passt.
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