Ein Besuch in Sizilien genügte dem Grossvater von Annamaria und Clara Sala um zu verstehen, dass dieses Stück Land ein hervorragendes Potential für erstklassige Weine besitzt. Sogleich kaufte er in der Nähe von Mazara del Vallo 130 Hektaren Land, welches seit 1999 ein WWF Naturreservat ist. Seit rund 20 Jahren sind die Töchter am Drücker. "Der Anfang eines guten Weines beginnt im Rebberg". Aus diesem Grund legen die Winzerinnen grossen Wert auf die Pflege der Rebberge und auf den richtigen Moment für die Weinernte. Seit ein paar Jahren haben Sie logischerweise ganz auf biologischen Weinbau umgesattelt. Aus den einheimischen Traubensorten Nero d'Avola, Grillo und Cataratto, aber auch aus den internationalen Weinsorten Syrah, Merlot und Chardonnay produzieren sie Weine, welche den Charakter des fortschrittlichen sizilianischen Weinbaus wiederspiegeln. Mit jedem Tropfen haben sie den Sonnenschein Siziliens eingefangen. Versuchen Sie diese Weine und sie geniessen mit jedem Schluck einen kurzen Moment Ferien.