Saveur: Approche de levure, délicate odeur d’une croûte de pain, délicate note de fruit pour pomme.
Caractéristiques : Vin de Ribolla Gialla de l'"Azienda Agricola Luisa ». Le vin délicat et parfumé se soumet à une fermentation secondaire avec une nouvelle base de levure dans de petits réservoirs en acier inoxydable (metodo charmat lungo). On y laisse le vin mûrir pendant plus de trois mois. Ensuite, le Blanc de Blanc est mis en bouteille. Un produit exclusif du Frioul.
Conseil du vin: Spumante Ribolla Gialla est un excellent apéritif sec, mais il peut également accompagner un repas complet de poissons et de fruits de mer.