Goût : Épicé, sec et herbacé lorsqu'il est dégusté jeune.
Caractéristiques : Bu jeune, il est très agréable dans son opulence, même s'il n'a pas encore atteint sa pleine harmonie. Il se développe progressivement dans le temps (2 à 3 ans), en prenant des nuances aromatiques successives et présente surtout une noblesse insurpassable de saveurs et d'arômes harmonieux et raffinés.
Conseil : Ce vin se marie particulièrement bien avec les plats de gibier, la viande rouge et le fromage.