Monte da Peceguina, Alentejo, 2020

Cépages : Aragones, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah
Elevage : 9 mois en barriques françaises de 225 litres.
 
Il se vend tout seul, il se boit tout seul...
Le bouquet est plaisant, pas d'une richesse exubérante, mais constant et droit. Derrière le fruit juvénile, on perçoit déjà les prémices de la compote, dense et solide. L'Alicante Bouschet parfumé, notamment, lui confère un charme supplémentaire, tout comme le bois de chêne fin. Équilibré, avec des tanins au grain fin et une acidité nette et intégrée - c'est ainsi que se présente le corps. Le fruit rappelle ici les baies rouges et les framboises. Le bois de chêne l'a rendu plus souple, l'arôme du bois est très discret. Après la finale, il reste une impression agréable et fruitée.
 
La philosophie de la famille Soares de Malhadinha Nova se manifeste dès l'arrivée. En effet, le domaine élève également les anciennes et précieuses races de bœuf de l'Alentejo et de porc noir. L'obtention de la qualité au moyen de cépages anciens et typiques de la région est également la base de la production de vin.
 
La famille Soares dirige la plus ancienne et la plus grande maison de négoce de vin du sud du Portugal. En raison de leur amour du vin, les Soares ont décidé en 1998 d'acheter un vieux domaine désaffecté dans l'Alentejo et d'en faire un fleuron familial de la viticulture portugaise. Même les deux plus jeunes filles, Matilde & Francisca, ont apporté leur contribution en participant à la conception des étiquettes. Depuis le millésime 2003, 60 hectares de vignes dominées par des sols de granit et d'ardoise produisent des raisins de cépages portugais et internationaux. Le domaine ayant été entièrement reconstruit, il n'a pas été nécessaire de tenir compte des circonstances historiques. Le résultat est une cave ultramoderne dans laquelle seule la gravité est utilisée, ce qui garantit une manipulation délicate des raisins, du moût et du vin, de la réception des raisins jusqu'à la mise en bouteille. Les résultats de ces efforts sont vraiment impressionnants !