Description
Cépages
Sangiovese, Cabernet Sauvignon et autres
Remarques
Le "Diadema Rosso" a été obtenu à partir d'une sélection minutieuse de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Il brille d'un rouge rubis intense avec des reflets violets foncés et des accents clairs. Le parfum est complexe, élégant, doux, fruité et épicé avec des senteurs de petits fruits des bois, de sous-bois, d'épices douces, de chocolat, de café et de cinchona. Les tanins sont puissants et élégants, fondus en une vaste harmonie. L'arrière-goût est fruité, épicé avec des notes minérales. Le "Diadema Rosso" a été élevé pendant 16 mois dans de petits fûts de chêne français. Après la mise en bouteille, il est affiné pendant au moins 6 mois supplémentaires. Il est recommandé de le décanter en carafe une heure avant de le servir.
Se marie bien avec
Fromages, viandes rouges, plats mijotés
Buvable
8 - 10 ans
Awards
Gambero Rosso Verres: 2 , James Suckling 92 , Luca Moroni 94
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