Description
Un Amarone haut de gamme en provenance du cœur de la Valpolicella, à savoir de Marano. La proportion des cépages est de 60% de corvina veronese, 10% de rondinella et 30% de molinara. La couleur est d'un rouge rubis intense. Le bouquet typique est persistant et puissant avec des notes de cerise prononcées. En bouche, il est sec et velouté avec une pointe d'amertume, comme il se doit pour un Amarone et comme son nom l'indique. La température de service idéale est de 16°C.
Accompagne les fromages mûrs, les viandes rouges et le gibier.
A boire pendant 10 ans
Température de service 16° C
Producteur Corte Giona
La résidence historique de la famille noble Giona, établie à Vérone, a été construite entre la fin du 15ème et le début du 16ème siècle. Ce qui était au départ une forteresse est finalement devenu la résidence d'été de la famille. Avec ce changement au milieu du 17ème siècle, le jardin à l'italienne a été créé, orné de statues et d'une magnifique fontaine au centre. Les alentours sont également agréables pour les yeux. L'époque du romantisme est reflétée par les jardins à l'italienne et à l'anglaise, qui constituent encore aujourd'hui la partie dominante du parc de la Villa Giona, caractérisée par de grands arbres et un petit lac. La villa est entourée de 5 hectares de vignes au sol pauvre et très calcaire, ce qui donne une récolte petite mais de grande qualité.
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