Beschreibung
Traubensorte Vermentino
Produzent Tenuta Asinara, Sardinien
Trinkreife 4 - 5 Jahre
Ausschanktemperatur 8° - 12° C
Die handgelesenen und -verlesenen Beeren werden in kleinen Körben gesammelt und nach dem Entrappen einem leichten Pressvorgang unterzogen. Die alkoholischen und malolaktischen Gärungsprozesse erfolgen in wärmeregulierten Stahlbottichen. Farbe: Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: Intensiv, fruchtig und duftig, mit einem mineralischen Unterton. Gaumen: Viel Körper und eine perfekt eingebundene Säure.
Passt zu
Fischspezialitäten, Meeresfrüchten, Muscheln
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