Merlot Barrique 2020 AOC Zürich Rafzerfeld NEUKOM

Cépage: Merlot

Rouge bordeaux moyen, reflets violets. Nez très variétal, légèrement végétal. Cerises noires, myrtilles, pierre humide et un soupçon de poivre vert. La bouche est franche, avec des notes de cassis, de confiture de prunes, de rhubarbe et de cerises noires. Fruit compact, tanin distinct, acidité tendue.

Température de consommation : 17 C°.

Durée maximale de consommation (à partir du millésime) : 8 ans

Corps : moyennement corsé

Type de vin : fruité avec structure

Recommandation : Fromage à pâte dure, assiette froide, volaille, légumes, veau, plats légers, pâtes, pizza.