Oeil de Perdrix AOC Wallis Leukersonne

Auserlesene Blauburgunder Trauben, nur kurze Zeit an der Maische vergoren, bevor sie behutsam abgepresst und zu einem fruchtig beschwingten Wein ausgebaut werden.

Ich bin eine Augenweide und Gaumenfreude zugleich.

Kurzbeschrieb             rund, feurig, gehaltvoll
 
Rebsorte                      Blauburgunder
Farbe                            Lachs- bis Himbeerfarben
Alkoholgehalt              13% Vol.
Trinktemperatur          10 - 12°C
Empfehlung                 Sommergerichte, Pilze an Rahmsauce, kalte Fleischplatte, Koteletten