Beschreibung
Geschmacksrichtung: Als Jubiläumswein geboren, ist er eine reine Spezialität geworden. Angenehm runder, vollmundiger Wein mit Nuancen von reifen Brombeeren und Kirschen. Leicht fruchtiges Aroma, weich und harmonisch im Abgang.
Merkmale: Der Wein wird in der Ebene von Bassano del Grappa und Valdobbiadine, auf glacialen Moränen-, Kies- und Sandböden erzeugt. Die Trauben werden nach einer Überreifung auf dem Stock, (Spätlese) nach der traditionellen Methode gekeltert. Der Wein hat eine schöne, intensiv rubinrote Farbe, sowie einen Geschmack von fruchtigen Schwarzkirschen, Waldbeeren und einem Brotrinde-Röstaroma.
Weintipp: Dieser Wein ist zu allen roten Fleischgerichten und Grilladen, Nudelgerichten und Pizza geeignet. Er passt auch zur traditionellen Wildfleischküche, sowie zu reifem Käse.
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