Description
Goût : Né comme un vin de jubilé, il est devenu une pure spécialité. Vin agréablement rond et corsé avec des nuances de mûres et de cerises mûres. Arôme légèrement fruité, finale douce et harmonieuse.
Caractéristiques : Le vin est produit dans les plaines de Bassano del Grappa et de Valdobbiadine, sur des sols de moraine glaciaire, de gravier et de sable. Les raisins sont vinifiés après surmaturation sur la vigne, (vendanges tardives) selon la méthode traditionnelle. Le vin a une belle couleur rouge rubis intense, ainsi qu'un goût de cerises noires fruitées, de baies sauvages et un arôme grillé de croûte de pain.
Conseil : Ce vin s'accorde avec tous les plats de viande rouge et les grillades, les plats de pâtes et la pizza. Il se marie également bien avec les plats de gibier traditionnels, ainsi qu'avec les fromages affinés.
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