Beschreibung
Geschmacksrichtung: Starke persönliche Düfte die an Pfirsichblüten erinnern, mit einem zarten Nachgeschmack nach Himbeeren und Unterholz.
Merkmale: Gekeltert aus den Trauben der Rebsorten Corvina veronese, Molinara und Rondinella die auf den Valpolicella-Hügeln wachsen. Der junge Valpolicella wird während drei Tagen auf dem vergorenen Amarone-Trester des Valpolicellaweins nachgestärkt.
Diese spezielle und einzigartige, verlängerte Maischenstandzeit gibt diesem Edeltropfen einen besonders bekömmlichen Nachgeschmack.
Weintipp: Dieser Wein begleitet alle Speisen mit rotem Fleisch und Wild. Er passt zu würzigen Speisen, Nudeln, sowie zu reifem würzigem Käse wie Gorgonzola oder Parmesan.
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