Beschreibung
Die Petite Arvine ist eine ursprüngliche Walliser Rebsorte und einer der „trendigsten“ Weine im Weinkeller Hubert Germanier. Die Art der Weinbereitung und die Gärung in Fässern machen aus ihm einen reichen Wein, der zutiefst die Charakteristika der Traubensorte respektiert. Die zwei Wochen in Fässern verleihen ihm Fettigkeit und Volumen, ohne die Aromen von Zitrusfrüchten und das leicht salzige Finale zu verdecken.
Farbe :
Blassgelb mit Goldreflexen
Nase :
Elegantes Bouquet, dass harmonisch die Noten von Zitrusfrüchten vereint: Fruchtfleisch von Zitrone, Orange und Pampelmuse, mit mineralischen Noten.
Gaumen :
Am Gaumen frisch und konzentriert. Ein schöner Zitrusauftakt und eine leicht salzige Note im Finale, sehr typisch für diesen noblen Wein.
Menü-Wein-Arrangements :
Das salzige Finale und seine organoleptischen Eigenschaften erlauben es ihm, bestens Krustentiere, Süsswasserfische oder Barsch und Dorade zu begleiten. Passt auch zu altem Alpkäse.
Vinifizierung: Ein Teil in Barriques und ein Teil in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle.
Trinktemperatur 7-8°C
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