Description
Cépages
90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
nouveau avec une note de barrique
Distinction
Tre bicchieri dans le Gambero Rosso (distinction maximale)
Maturité de consommation
Début de la maturité pour la consommation, se conserve 6 - 8 ans
Gorghi Tondi, Sicilia
Il a suffi d'une visite en Sicile au grand-père d'Annamaria et Clara Sala pour comprendre que ce bout de terre avait un excellent potentiel pour produire des vins de première qualité. Il a aussitôt acheté 130 hectares de terrain près de Mazara del Vallo, qui est une réserve naturelle du WWF depuis 1999. Depuis une vingtaine d'années, ce sont ses filles qui sont aux commandes. "Le début d'un bon vin commence dans le vignoble". C'est pourquoi les viticultrices accordent une grande importance à l'entretien des vignes et au bon moment pour les vendanges. Depuis quelques années, elles sont logiquement passées entièrement à la viticulture biologique. À partir des cépages indigènes nero d'avola, grillo et cataratto, mais aussi des cépages internationaux syrah, merlot et chardonnay, elles produisent des vins qui reflètent le caractère de la viticulture sicilienne moderne. Ils ont capturé le soleil de la Sicile dans chaque goutte. Goûtez ces vins et savourez à chaque gorgée un petit moment de vacances.
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