Neropasso Rosso Veneto IGT 2020 Famiglia Biscardo

Un vin rouge simple de Vénétie qui se marie avec presque tout. Le Neropasso est vinifié à partir d'un assemblage raffiné de corvina, de cabernet sauvignon et de pinot noir. Une partie des raisins est séchée avant le pressurage selon la méthode de l'apassimento. Il en résulte un vin bien structuré aux notes épicées et à l'arôme expressif. La cerise noire et la prune se retrouvent aussi bien au bouquet qu'en bouche. Grâce à la méthode de l'"appassimento", le Neropasso est exceptionnellement doux et velouté, avec des tanins soyeux et en même temps long en bouche.

Cépages                                       Corvina, Cabernet, Pinot noir

Maturité de consommation      env. 4 ans

Température de service             16° C

Se marie bien avec

BBQ parties, viande grillée, plats de pâtes, fromages mûrs, viande rouge