Beschreibung
Traubensorte:
100% Cannonau
Trinkreif: 6 - 8 Jahre
Ausschanktemperatur: 18 - 20 Grad Celsius
Bemerkungen
Weinbau: Handlese der ganzen Traube, sorgfältige Ausdünnung, Sortierung, kalte Auslaugung vor der Gärung, fermentative Maischegärung in Edelstahl während ca. 15 Tagen bei einer Temperatur von 24°C. Farbe: intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Bouquet: reich, gut definierte rote Früchte und leicht würzige Noten im Abgang. Auch die 14% vol. Alc. sind sehr harmonisch und fein im Wein eingebunden. Ausbau: 12 Monate in Edelstahl, Weitere Lagerung: 6 Monate in der Flasche. Geschmack: weich, ausgewogen mit einem langen, reinen Abgang.
Passt zu
Grillfleisch, Pastagerichten, Rotem Fleisch
Bewertungen (0)
Keine Bewertungen vorhanden.
Gesamtbewertung
Bitte melden Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort an, um diese Funktionalität nutzen zu können.
Anmelden
Anmelden